芹菜雙色開花饅頭 - 芹菜雙色開花饅頭的做法,芹菜雙色開花饅頭怎麼做好吃,芹菜雙色開花饅頭的家常做法 - 京細菜譜

芹菜雙色開花饅頭

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運凡孤月今心

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第一次做這樣的，切口沒掌握好，有點羞於見人！

時間:30分鐘-1小時

食材

小麥麵粉 400g

酵母 3g

芹菜葉適量

烹飪步驟

步驟 1/13

芹菜葉洗淨用開水燙燙，撈起
步驟 2/13

入料理機，加適量清水打碎
步驟 3/13

過濾取汁水
步驟 4/13

麵粉加酵母拌勻後取一半與芹菜汁和成麵糰！發酵
步驟 5/13

剩下的一半面粉加適量清水和成麵糰！一同發酵至1.5--2倍大！
步驟 6/13

取出排氣！
步驟 7/13

取一綠面劑子擀成圓的薄皮
步驟 8/13

取一白麵劑子搓圓，放在綠麵皮上！
步驟 9/13

包好！封口向下！
步驟 10/13

用鋒利的刀，橫豎兩刀，就成了！我這個有點切過了！
步驟 11/13

同樣的再做一個！
步驟 12/13

這個切得好點！醒發15分鐘左右！
步驟 13/13

冷水上鍋，大開後12分鐘，關火燜3分鐘

小貼士

切口的刀一定要鋒利！

不要切過了，要不太難看了！跟我做的一樣，不好看！

釋出於 2020-01-20