Name: 雜蔬饅頭粒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 剩饅頭 2個; 洋蔥 半個; 青椒 1個; 胡蘿蔔 半個; 雞蛋 2個; 孜然粉 適量; 鹽 適量; 油 適量

雜蔬饅頭粒

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時間:10-30分鐘

食材

剩饅頭 2個

洋蔥半個

青椒 1個

胡蘿蔔半個

雞蛋 2個

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烹飪步驟

步驟 1/10

饅頭雞蛋各兩個，胡蘿蔔洋蔥各半個，青椒一個。
步驟 2/10

雞蛋兩個加點溫開水加點鹽攪勻。
步驟 3/10

兩個饅頭切小塊。
步驟 4/10

把切好的饅頭塊放入雞蛋液裡，攪拌一下。
步驟 5/10

大蒜切片，胡蘿蔔切薄片。洋蔥青椒各切片。
步驟 6/10

炒鍋熱油，蒜片先炸一下，倒入胡蘿蔔片翻炒。
步驟 7/10

翻炒一會倒入洋蔥。
步驟 8/10

放入鹽，孜然粉（也可以胡椒粉，五香粉，十三香，隨意）
步驟 9/10

倒入沾滿雞蛋液的饅頭塊。
步驟 10/10

放入青椒，翻炒一會出鍋。

小貼士

雞蛋液裡我加了些溫開水。

釋出於 2020-01-21

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