jxcaipu logo
孜然饅頭粒
7.3萬 熱度 128 收藏
歡暢distinguish

孜然饅頭粒，它可以讓你家的剩饅頭華麗麗的變身成一頓可口營養的早餐，一盤開胃磨牙休閒小零食，一頓足以應付挑食喜新小朋友的美味.......饅頭，用變硬的剩饅頭最好，當金黃的蛋液被饅頭吸收，入鍋瞬間即可變身。因為蛋液，饅頭丁從外到內，都是喧軟的口感，不經意帶進口中的孜然粒，配合蛋香，只會香上加香，口水吧......

時間:10分鐘內
食材
饅頭 150g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
孜然粒 適量
孜然粉 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    饅頭1釐米左右的片。
  • 步驟 3/10
    再改刀切成方丁。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/10
    將切好的饅頭丁放入蛋液中拌勻，使饅頭丁都沾勻蛋液。
  • 步驟 6/10
    鍋中放少許油燒熱，加入饅頭丁，快速劃散，保持中火。
  • 步驟 7/10
    當饅頭丁大部分上色時，加入少許洋蔥丁和胡蘿蔔絲。
  • 步驟 8/10
    加入孜然粒翻炒一會。
  • 步驟 9/10
    當饅頭丁均勻上色時，加入少許鹽。
  • 步驟 10/10
    適量孜然粉翻炒均勻出鍋即可。
小貼士

1、最好用平底不粘鍋，少油且不沾蛋液。

2、選用硬一點的饅頭，口感更贊。

3、切饅頭時，刀沾點水，可少掉渣。

4、鹽少放即可。

5、個人認為，炒制時用筷子劃炒最為方便。

釋出於 2020-01-20
186
相關菜譜
寫評論