縐紗小餛飩 - 縐紗小餛飩的做法,縐紗小餛飩怎麼做好吃,縐紗小餛飩的家常做法 - 京細菜譜

縐紗小餛飩

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滅絕師太liner

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江南小吃，用來當早點或夜霄。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 150g

小餛飩皮 250g

麻油適量

雞精適量

黃酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

肉剁碎，肉醬中加鹽，糖，黃酒，雞精，胡椒粉，薑汁和少許水拌勻。
步驟 2/4

皮子中加肉餡包起來。
步驟 3/4

碗中加鹽，雞精，麻油，蔥花，鮮辣粉兌開水待用。
步驟 4/4

鍋中水開下餛飩，中間加一次水，煮沸盛入兌好料的碗中。

小貼士

肉要用3分油7分瘦的，肉漿必須加適量的水，否則肉團太硬口感不好。

釋出於 2020-02-14