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馬蘭餛飩
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繁華僅此漣東

O(∩_∩)O哈哈~現在正是吃馬蘭的時候，一般涼拌的吃得比較多，今天試試餛飩餡兒O(∩_∩)O哈哈~很不錯呢~零點麻油好好吃哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
馬蘭 200g
肉末 50g
餛飩皮 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    馬蘭焯好，切碎。
  • 步驟 2/7
    肉末放入油鍋中爆炒。
  • 步驟 3/7
    加入馬蘭和小蔥翻炒。
  • 步驟 4/7
    打入蛋清，讓餡兒粘稠一點。
  • 步驟 5/7
    依次包好。
  • 步驟 6/7
    鍋內放水，等睡煮開後放入餛飩。
  • 步驟 7/7
    看見餛飩開了，浮上水面後加入冷水。待再次煮開即可。
小貼士

加入冷水是為了讓餛飩不糊掉哦~因為餡兒是熟了，所以就滾了兩滾。如果餡兒是生的，可以滾三滾哦~

釋出於 2019-12-18
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