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鮮蝦豬肉混沌
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它們mint

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 250g
豬肉末 200g
韭菜 100g
餛飩皮 500g
適量
適量
花椒粉 適量
生抽 適量
姜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    韭菜摘洗乾淨
  • 步驟 2/18
    瀝乾水分,切成末
  • 步驟 3/18
    大蝦去掉皮,去掉蝦線
  • 步驟 4/18
    切成小塊
  • 步驟 5/18
    和豬肉餡放到一個容器中
  • 步驟 6/18
    調入花椒粉
  • 步驟 7/18
    調入姜粉
  • 步驟 8/18
    調入油
  • 步驟 9/18
    調入生抽
  • 步驟 10/18
    調入鹽
  • 步驟 11/18
    加入韭菜,拌勻
  • 步驟 12/18
    用壓面機壓出混沌皮
  • 步驟 13/18
    取適量餡料,放入皮上
  • 步驟 14/18
    包成混沌
  • 步驟 15/18
    象這樣,全部包完
  • 步驟 16/18
    放入沸水鍋中
  • 步驟 17/18
    煮至九分熟時,再入青菜煮至斷生
  • 步驟 18/18
    再盛入碗中,加入自己喜歡的調味料即可
小貼士

這種混沌可以一次多做點,放冰箱冷凍,隨吃隨煮。

釋出於 2020-02-17
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