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洋蔥豆腐乾肉餡餛飩
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天之天威夏

寒冷的冬天早餐吃上一碗香味撲鼻，營養豐富、熱氣騰騰的餛飩

時間:30分鐘-1小時
食材
餛飩皮 400g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 半個
豆腐乾 2塊
肉餡 300g
醬油 適量
蠔油 適量
花椒粉 3g
料酒 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥、豆腐乾做餡料用
  • 步驟 2/11
    五花肉攪成餡料
  • 步驟 3/11
    洋蔥、豆腐乾分別切成細沫
  • 步驟 4/11
    肉餡與洋蔥、豆腐乾細末放在一起，加入醬油、鹽、蠔油、h'胡椒粉、料酒、玉米油，一起攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    買的餛飩皮和攪拌好的統統餡
  • 步驟 6/11
    取一張餛飩皮放在手中，把餡料放在中間。
  • 步驟 7/11
    將餛飩皮小的一面往上折起，再一次折起
  • 步驟 8/11
    兩角對摺捏緊一個餛飩就包好了
  • 步驟 9/11
    包好的全部餛飩
  • 步驟 10/11
    煮餛飩，鍋裡放開水燒開，下入包好的餛飩
  • 步驟 11/11
    煮熟後上面滴入香油、鹽、蔥花、蝦皮即可盛入碗中美美滴吃了。
小貼士

1、我感覺餛飩餡裡放了洋蔥和豆腐乾營養更加豐富，味道也更加香醇。

2、也可以根據自己喜歡的蔬菜和肉類做餡料。

釋出於 2020-01-06
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