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芹菜肉餡餛飩
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定半暮未涼

我家冰箱裡總是躺著一袋一袋紮好的餛飩香菇肉的，芹菜肉的等等，其中芹菜肉的最多老媽典型的芹菜控

時間:1-2小時
食材
豬肉 200g
芹菜 200g
餛飩皮 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將芹菜洗淨瀝乾
  • 步驟 2/8
    切成末，加鹽醃出水
  • 步驟 3/8
    將豬肉剁成泥
  • 步驟 4/8
    待芹菜醃製好後，擠出水分，與肉末混合，並加入少許薑末和蔥末
  • 步驟 5/8
    取一張餛飩皮，加入餡料
  • 步驟 6/8
    然後包好
  • 步驟 7/8
    將所有的皮都包好
  • 步驟 8/8
    然後水開後下鍋，煮熟即可
小貼士

煮餛飩的時候，第一次開後加入一小碗冷水，再次開後即可出鍋，這樣煮出來的餛飩剛剛好

釋出於 2019-09-23
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