jxcaipu logo
榨菜豬肉餡餛飩
13萬 熱度 764 收藏
巧克力

餛飩一直以其味道鮮美。皮薄餡嫩而深受大家的喜愛。如果在鮮嫩的餡里加上適量的榨菜，不僅大大的提升了餛飩的鮮美，還可使餛飩餡更加的酥鬆鮮嫩。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 250g
鹽 適量
白菜心 適量
烏江榨菜 適量
餛飩皮 適量
生抽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把白菜心洗淨剁成細末。
  • 步驟 2/9
    豬肉餡也剁成非常細的餡，加入適量的水朝著一個方向攪拌吃水。使之成為較稀得柔軟餡。並加入生抽、鹽薑末、蔥末攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    準備烏江榨菜。
  • 步驟 4/9
    把榨菜絲取出剁成碎末。
  • 步驟 5/9
    多好的榨菜末放入肉餡內拌勻。
  • 步驟 6/9
    準備餛飩皮。
  • 步驟 7/9
    用餛飩皮逐個包入肉餡即可。
  • 步驟 8/9
    鍋至火上加入水燒開，放入包好的餛飩，大火煮開即可。
  • 步驟 9/9
    美味的餛飩出鍋了。
小貼士

包餛飩的餡不宜像餃子似的放的過多，這樣會不易煮熟。

釋出於 2019-12-18
86
相關菜譜
寫評論