莧菜豬肉土餛飩
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蕩淡
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只愛做自己喜歡吃的食物，比如說莧菜，比如說餛飩，再比如說莧菜遇上了餛飩～
烹飪步驟
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步驟 1/4
講莧菜洗淨去根剁碎，注意 菜梗和菜葉分開剁，最好在混一起。因為菜梗比菜葉硬度高。 -
步驟 2/4
剁好肉餡，鮮肉加入料酒 醬油 精鹽攪拌均勻，然後拌入剁碎的豬油渣和生薑，最後把剁好的莧菜摻入其中，依照個人口味調好鹹淡。
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步驟 3/4
最後，上成品照片。因為時間有限，晚上的餛飩皮是菜市場買的。下次有時間一定自己和麵擀皮！
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步驟 4/4
這樣的晚餐，剛剛好！
小貼士
剁肉餡的時候，我是把料酒醬油加入 用菜刀一起剁的，這樣會更加入味
釋出於 2019-01-07
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