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粥底養生火鍋
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天之天威夏

這鍋粥底火鍋還是今年入秋第一次做的火鍋，恰逢表弟過來玩，一大家圍坐在小火咕嘟的粥鍋前有說有笑滴涮著，喝著香噴噴的粥，粥濃濃親濃濃喲！

時間:1-2小時
食材
大米 500g
雞湯 1000ml
魚丸 150g
蝦條 80g
雞肉丸 100g
餈粑 150g
酥肉 150g
白菜肉餃 250g
湯圓 200g
小油菜 80g
芹菜葉 50g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋裡放入大米和水熬至大米斷生，將大半的米飯撈出瀝水另用鍋裡餘下的米繼續煮成粥底
  • 步驟 2/5
    在粥里加入姜和蔥
  • 步驟 3/5
    再加入雞湯一起煮，最後加鹽和枸杞煮開即可開涮
  • 步驟 4/5
    先涮各類葷素菜
  • 步驟 5/5
    最後可以燙煮湯圓、餃子，喝粥
小貼士

這是清淡的涮鍋，鍋底依據自己喜好加料，還可以加入養生的山藥、當歸等

釋出於 2024-06-05
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