冰糖湯圓 - 冰糖湯圓的做法,冰糖湯圓怎麼做好吃,冰糖湯圓的家常做法 - 京細菜譜

冰糖湯圓

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筱原c

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冰糖湯圓,團團圓圓,香香甜甜糖湯圓

時間:10分鐘內

食材

糯米粉 120g

冰糖 50g

油適量

烹飪步驟

步驟 1/13

糯米粉倒入碗裡備用；
步驟 2/13

往碗裡注入適量的清水；
步驟 3/13

用筷子攪拌均勻；
步驟 4/13

攪拌成軟硬適中即可；
步驟 5/13

用手把糯米糰揉成條狀；
步驟 6/13

掰小塊，搓成圓子即可；
步驟 7/13

起火熱鍋，下入冰糖適量，小火融化；
步驟 8/13

待冰糖融化至茶色時；
步驟 9/13

注入清水適量燒開；
步驟 10/13

把圓子一個個小心滴放入鍋裡，調中火；
步驟 11/13

蓋上蓋子，煮幾分鐘；
步驟 12/13

待圓子都浮上來時再燒煮片刻；
步驟 13/13

關火，美味湯圓就出鍋了。

小貼士

1、融冰糖時要小火，一旦顏色變化了就加入水，以免把糖給融糊了；

2、攪拌糯米粉時水的量要控制好；

3、圓子下鍋後不能一直攪拌。

釋出於 2020-02-21