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桂花糖湯圓
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若梅霏琅咫天涯

小小的湯圓，沒有餡，非常簡單，低糖比較適合老人小孩~

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 100g
糖粉 20g
桂花糖漿 適量
滾水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米粉與糖粉提前用手攪和一下。
  • 步驟 2/5
    水燒開，因為我們需要的是剛剛燒開的滾水來和麵團。
  • 步驟 3/5
    把滾水加入麵粉，一點點的加入，一邊用筷子攪拌均勻，直到麵糰呈現軟硬適中、不沾手的狀態。
  • 步驟 4/5
    把麵糰在案板上搓成長條，用刮板切成差不多大小的小劑子，然後逐一滾圓。此時大小應為平時喝的珍珠奶茶的珍珠最為合適。
  • 步驟 5/5
    鍋裡燒開水；水沸就可以下鍋煮湯圓咯。煮到變軟浮起，撈起來，加點桂花糖漿就可以吃了。
小貼士

桂花糖可以根據自己的喜好新增哦~

釋出於 2019-06-26
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