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桂花酒釀圓子湯
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驚慌hoe

桂花酒釀圓子湯是江南人常吃的一道甜湯。甜而不膩，爽口宜人。不濃、不淡、恰到好處的酒香，讓人回味無窮。

食材
小圓子 1包
桂花酒釀 1盒
山楂糕 1片
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好做湯的材料。超市買的小圓子、酒釀、山楂糕、白糖。
  • 步驟 2/7
    把山楂糕切成碎丁，置碗中待用。
  • 步驟 3/7
    鍋置火上加水和50克白糖燒開。
  • 步驟 4/7
    水開後下入小圓子，並不斷的用鍋鏟推動鍋裡的水，使小圓子隨著水轉動。
  • 步驟 5/7
    待小圓子漂起時就熟了。
  • 步驟 6/7
    準備一碗，把桂花酒釀放在碗內，然後盛出小圓子，連湯帶小圓子一起衝入碗內即成。吃時再撒上山楂糕丁。
  • 步驟 7/7
    瞧！香甜爽口的小圓子做好了。
小貼士

1）山楂糕一定要後放。如果放早了，就會化完了。

2）小圓子下鍋後一定要用鍋鏟把水推轉，這樣可以保護小圓子不至於粘到一起。

釋出於 2023-01-03
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