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桂花酒釀圓子
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像風在頌

雖然酒釀湯圓已經幾乎家喻戶曉了，但是我卻真的沒有吃過，也沒有做過，本著明天休息，又開始有點閒的無聊，做做嚐嚐看，味道倒是是怎樣。

時間:10分鐘內
食材
酒釀 150g
糯米粉 50g
水 適量
糖桂花 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備少量糯米粉
  • 步驟 2/12
    用開水和粉，用筷子攪成絮狀。
  • 步驟 3/12
    揉成團。
  • 步驟 4/12
    搓成長條。
  • 步驟 5/12
    用刀切小丁。
  • 步驟 6/12
    然後揉成小圓形，因為很小，所以不要求多圓。可以幾個一起搓。速度快點。
  • 步驟 7/12
    準備酒釀，用三分之一就好了。
  • 步驟 8/12
    酒釀少適量水，放入鍋中。
  • 步驟 9/12
    煮沸後，加入小圓子。
  • 步驟 10/12
    待圓子浮起即可。因為圓子很小，所以非常容易熟。
  • 步驟 11/12
    準備糖桂花（PS:所有的花中，我最喜歡桂花，因為桂花最讓人有食慾）
  • 步驟 12/12
    淋上2勺桂花，放入泡好的紅棗。開吃。酒釀想起四溢。
小貼士

糖桂花加2湯勺即可。我用的是原味的酒釀。

釋出於 2022-08-25
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