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蛋花酒釀圓子
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尋波剪剪清風

酒釀圓子是江南的美味小點心，記得以前在上海讀書的時候，晚上經常會去吃一碗熱騰騰的酒釀圓子，從嘴暖到心裡！現在也經常用它來做早飯，簡單方便！

時間:10分鐘內
食材
米酒釀 適量
速凍小湯圓 適量
冰糖 適量
枸杞 適量
雞蛋 適量
水澱粉 適量
桂花幹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    先將一個雞蛋打散
  • 步驟 3/8
    將小湯圓煮至浮起
  • 步驟 4/8
    倒掉一部分水，在煮好的湯裡倒入米酒釀、冰糖、枸杞
  • 步驟 5/8
    將打散的雞蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液，這樣蛋花可以一片一片的
  • 步驟 6/8
    倒入事先調製好的水澱粉勾下芡
  • 步驟 7/8
    撒上一些幹桂花即可
  • 步驟 8/8
    非常好吃的酒釀圓子。
釋出於 2020-07-09
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