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酒釀圓子
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顧落影執迷離

昨天做好的酒釀,今兒早晨就做了它延伸—— 酒釀圓子雞蛋,早餐我是很少湊和的,每天我就盼著這一頓能安慰自己的胃,經常在上班的途中看到很多人,手拿早餐邊走邊吃,或匆匆忙忙在路邊的早點攤買點,最最讓我覺得不可思議的是,有的家長竟然和孩子一同站在馬路邊吃著早點,難道一天的生活就這麼匆忙的開始了~~~~~?

    晚餐我們家可能是有時候不能在一起吃飯,但早餐是一定在餐桌上完成的,子旗不在家,我們“老倆口”一定是定定心心的吃完再上班的,子旗在家的雙休,我們也一定是在一起吃早餐的~~~!只要我這個“煮”婦在家,我會早起練完瑜伽就開始折騰早餐~~~!因為早餐比晚餐重要哈~~~!

  子旗每週日下午返校,他也很愛吃酒釀,如果今天不做,又得等到下個雙休,呵呵,估計還沒等到雙休子旗回來,酒釀就到了偶們“老倆口”的肚裡去了,所以,不管怎樣也要做~~~~,什麼事都要想到就要去做到,否則就會一拖再拖,到最後不了了之,人的墮性是與生俱來滴哈,呵呵~~~!

時間:10-30分鐘
食材
酒釀 適量
糯米粉 適量
雞蛋 適量
枸杞 適量
葡萄乾 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米粉加適量開水揉成麵糰,蓋上溼屜布餳十分鐘。
  • 步驟 2/12
    再搓成一個個小圓子。
  • 步驟 3/12
    沙鍋做上二碗水,打入雞蛋。
  • 步驟 4/12
    雞蛋凝固後,放入糯米圓子。
  • 步驟 5/12
    糯米圓子漂起後,放入酒釀,稍煮片刻。
  • 步驟 6/12
    放入枸杞 葡萄乾 熟的白芝麻,開後立刻關火。
  • 步驟 7/12
    一碗香香的,營養豐富的酒釀圓子。
  • 步驟 8/12
    再來一張。
  • 步驟 9/12
    再再來一張哈,活血養胃哈。
  • 步驟 10/12
    早餐圖:酒釀圓子、手抓餅、一碟剛剝出來的核桃仁兒。
  • 步驟 11/12
    家長們先吃哈。
  • 步驟 12/12
    再來一張配料的圖。
小貼士

1.水的量要控制好,要考慮到材料的量,酒釀根據自己喜好放

2.配料最後放入,開鍋就關火,否則煮爛了,口感就差了哈,呵呵

釋出於 2020-06-08
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