jxcaipu logo
金魚湯圓
9.5萬 熱度 795 收藏
老實

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 200g
鹽 適量
白糖 適量
可可粉 適量
紅曲米粉 適量
抹茶粉 適量
南瓜粉 適量
紫薯粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將水磨糯米粉分別用不同的粉類和熱糖水和成麵糰備用。
  • 步驟 2/9
    將和好的粉色和白色麵糰取適量，混合在一起後搓成拇指粗的條狀。
  • 步驟 3/9
    將面的一頭捏扁，呈扇形。
  • 步驟 4/9
    用剪刀剪出魚尾。
  • 步驟 5/9
    用牙籤輕壓出魚尾紋。
  • 步驟 6/9
    取兩個白色小麵糰，兩個可可小麵糰分別搓圓備用。
  • 步驟 7/9
    將金魚眼用清水粘上。
  • 步驟 8/9
    再做一些不同顏色的金魚。
  • 步驟 9/9
    清水燒開，放入做好的金魚煮至金魚浮起即熟。
小貼士

粘金魚眼睛用少許清水抹上後再粘，可防止脫落。

這個湯圓沒有餡，所以浮起即熟。

釋出於 2020-02-17
79
相關菜譜
寫評論