金沙湯圓
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艾海珍亭
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廣東的流沙包，一直就是我最愛得麵點，那甜滋滋得流沙呀，真的是入口即化，香甜滋潤呢。網購了一袋金沙餡料，想著發揮它得最大作用，於是搗鼓出了這個超美味的金沙湯圓，綿軟得糯米丸子搭配著清甜得內陷，哇，口水都流出來了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
所有的食材準備好 將餡料粉倒入盆裡，加入100克黃油，再加入75克水，攪拌均勻冷凍備用 -
步驟 2/5
糯米粉加入水，揉成麵糰
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步驟 3/5
將麵糰分成10克一個的小劑子，金沙餡分成7克一個的劑子
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步驟 4/5
將麵糰壓扁，包入金沙餡，團圓整形
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步驟 5/5
將做好的小丸子放入開水裡煮熟 撈出 即可食用
小貼士
金沙餡放入冰箱冷藏至凝固，才能團成丸子哦。
金沙餡裡面得黃油也可換成豬油。
釋出於 2019-09-27
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