Name: 紅蘿蔔紅豆沙湯圓
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 紅蘿蔔 150g; 水磨糯米粉 250g; 水 適量; 紅豆餡 適量; 紅糖 適量

紅蘿蔔紅豆沙湯圓

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一碗紅蘿蔔紅豆沙湯圓,幸福的味道也不過如此

時間:1-2小時

食材

紅蘿蔔 150g

水磨糯米粉 250g

水適量

紅豆餡適量

紅糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

紅蘿蔔洗乾淨切成小塊備用
步驟 2/9

用料理機將紅蘿蔔打成汁
步驟 3/9

將紅蘿蔔汁到進水磨糯米粉裡拌勻
步驟 4/9

加入適量清水揉成麵糰
步驟 5/9

將麵糰和紅豆餡分開成相同等分的小圓子
步驟 6/9

取一面團揉圓,中間用拇指往下按,將豆沙餡放進去揉成圓形
步驟 7/9

取一個碟子,上面灑上一些粉,將湯圓放在上面
步驟 8/9

鍋裡煮水,水開後將湯圓倒進去
步驟 9/9

最後放入適量紅糖煮至湯圓浮起即可

小貼士

在碟子裡放些粉或者油可以防粘,湯圓不會粘著碟子

釋出於 2020-02-19

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