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珍珠糖不甩
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自仕鴨毓憂
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好吃
時間:10分鐘內
食材
湯圓
1包
糖
60g
雞蛋
1個
清水
2茶匙
姜
20g
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好食材
步驟 2/10
姜洗淨搗碎,取汁
步驟 3/10
雞蛋打出,攪拌均均
步驟 4/10
熱油鍋,把雞蛋煎熟
步驟 5/10
煎好後,切成絲
步驟 6/10
鍋內燒開熱水,倒進湯圓,煲至熟透
步驟 7/10
煲好的湯圓,撈起,瀝乾水份
步驟 8/10
鍋內放進白糖、清水,薑汁,小火煮開
步驟 9/10
白糖煮開後倒進湯圓,迅速拌均勻,使糖汁均勻裹滿湯圓,關火,裝碟
步驟 10/10
把雞蛋絲放上糖不甩中即可
小貼士
甜度根據個人口味而定
釋出於 2020-02-17
73
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