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燕麥蘋果鬆糕
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憂鬱filth

早春的天氣真的很不穩定，剛給了兩天燦爛的笑臉，說變就變，陰沉著下起雨來~~窩在家裡，情緒跟著有點低落，突然很想吃點什麼，讓自己甜蜜一下~~複雜的呢，沒有心情折騰，就做一個不太費力氣的Muffin來墊墊吧雖然看著有點其貌不揚，可是燕麥+蘋果，聽起來有陽光灑滿農場的感覺~~

時間:30分鐘-1小時
食材
無鹽奶油 100g
雞蛋 3個
蘋果 1個
燕麥片 100g
低筋麵粉 120g
細砂糖 90g
泡打粉 1小勺
鹽 1/4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    奶油室溫軟化，和糖一起打到松發；
  • 步驟 2/5
    雞蛋一個一個分次加入打勻；
  • 步驟 3/5
    蘋果去皮去核切丁，和燕麥片一起加入拌勻（如果不喜歡吃到蘋果顆粒，可以把蘋果切得更細小一點）。
  • 步驟 4/5
    將低筋麵粉，泡打粉，鹽篩入輕輕拌勻(稍稍拌一下就好，千萬不要太過細緻，怕麵粉出筋口感就不好了）。
  • 步驟 5/5
    舀入模具，烤箱預熱到180度，烤焙20分鐘左右。
小貼士

注意烤箱烤制時間

釋出於 2024-08-28
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