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枸杞蜜棗玉米麵發糕
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礁坑刳孛粕

粉類和水混合後經過發酵，蒸，就可以做出美味的發糕，比饅頭簡單，味道卻不一般。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
玉米麵 50g
水 150ml
酵母 1.5g
白糖 15g
枸杞 適量
蜜棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料。
  • 步驟 2/9
    酵母加水融化。
  • 步驟 3/9
    麵粉，玉米粉和白糖混合均勻，倒入酵母水。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    蓋保鮮膜，室溫下發酵30分鐘左右。
  • 步驟 6/9
    容器中塗油。
  • 步驟 7/9
    倒入玉米麵糊，上面放枸杞，蜜棗裝飾。
  • 步驟 8/9
    蒸20分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    切開即可享用。
小貼士

在蒸的時候容器一定要塗油，否則會很粘，難以取出。

釋出於 2020-01-21
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