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黑芝麻團糕
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倮廊銑職露

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 120g
黑芝麻粉 100g
水 100ml
糖 25g
蜂蜜 20g
核桃仁 15g
葵花籽仁 15g
黑棗 15g
南瓜籽仁 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好材料。
  • 步驟 2/17
    糯米粉內拌入糖、加入水，揉成團，因為要加果仁可以揉的稍軟一些。
  • 步驟 3/17
    核桃仁切成碎、黑棗切絲，與葵花籽仁、南瓜籽一起拌入粉團內。
  • 步驟 4/17
    果仁和粉團揉均勻。
  • 步驟 5/17
    盆內抹上黃油、防粘。
  • 步驟 6/17
    放上揉好的粉團、按壓鋪平。
  • 步驟 7/17
    冷水入鍋，上汽後蒸約20分鐘，關火燜約5分鐘，出鍋。
  • 步驟 8/17
    準備好黑芝麻粉、蜂蜜，樂扣樂扣盒內墊上保鮮膜。
  • 步驟 9/17
    這是蒸好的糯米糰。
  • 步驟 10/17
    糯米糰稍涼後揪一小塊入黑芝麻粉內滾一圈，讓糯米糰上粘滿黑芝麻粉。
  • 步驟 11/17
    粘滿黑芝麻粉的糯米糰入已墊保鮮膜的樂扣樂扣盒內。
  • 步驟 12/17
    放滿一層糯米糰後，淋上蜂蜜。
  • 步驟 13/17
    再同上做法，做完所有的糯米糰。
  • 步驟 14/17
    包好保鮮膜。
  • 步驟 15/17
    蓋上蓋子，入冰箱冷藏。（我上午做了，傍晚時分拿出來的）
  • 步驟 16/17
    倒出已成型的糕。
  • 步驟 17/17
    切片即可。
小貼士

親親說‘這是好吃的烏雲糕

釋出於 2020-02-14
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