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原粒馬蹄糕
8.9萬 熱度 150 收藏
秋水意向嫳青

好不容易網購到了小包裝的正宗馬蹄粉，週末立馬就動手做了回清潤通腸的馬蹄糕。泮塘出產的名產果真效果不一樣，蒸出來的馬蹄糕色澤透亮，口感Q軟。冰凍著吃，薄油煎香來吃，一樣很爽口哩，這回被家人廣受好評，估計以後還得變著花樣口感輪換著吃哩，呵呵！

時間:10-30分鐘
食材
馬蹄粉 50g
清水 220ml
白糖 35g
紅糖 20g
馬蹄粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    馬蹄粉加一半的水開成生粉漿。
  • 步驟 2/4
    白糖和紅糖加入剩下的清水煮成糖水。
  • 步驟 3/4
    兩勺生粉漿加到糖水中，邊加邊攪拌煮成熟粉漿，再倒入生粉漿拌勻，加入馬蹄粒。
  • 步驟 4/4
    模具抹油，倒入粉漿，大火蒸制20分鐘即可。
小貼士

模具上要覆上保鮮膜，才不會倒汗

釋出於 2020-10-12
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