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香芋糕
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月光族uphold

香芋糕，甜糯好吃。芋頭做法甚多，鹹的甜的，千變萬化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。要注意芋頭含較多澱粉，一次不能多食。

時間:10-30分鐘
食材
小芋頭 500g
糖 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    小芋頭清洗 ，
  • 步驟 2/11
    放進鍋裡隔水蒸，
  • 步驟 3/11
    高壓半小時，
  • 步驟 4/11
    蒸熟的小芋頭，
  • 步驟 5/11
    去皮，
  • 步驟 6/11
    倒進白糖，
  • 步驟 7/11
    棒成香芋泥，
  • 步驟 8/11
    棒好的香芋泥放進冰箱定形，
  • 步驟 9/11
    冰好的香芋泥，
  • 步驟 10/11
    將香芋泥碼進模具裡，
  • 步驟 11/11
    壓出糕坯即成。
小貼士

香芋糕香，甜，糯，可作為餅的餡料。

釋出於 2019-10-17
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