jxcaipu logo
紅豆發糕
5.4萬 熱度 715 收藏
誰予琴亂綺玉

因為我胃不太好，所以就經常做一些發麵的食物吃。我愛吃發糕，宣軟可口，適合我，儼然我這二十幾歲的人早早的步入了老年生活呀，不禁感嘆，我老了。看著還不錯，好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉 200g
白麵粉 200g
紅豆 100g
酵母粉 適量
紅棗 適量
藍莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    玉米粉，白麵粉準備個一半
  • 步驟 2/10
    酵母粉加入水化開
  • 步驟 3/10
    麵粉和酵母粉活成三光面團
  • 步驟 4/10
    蓋上溼布發酵2h
  • 步驟 5/10
    面開了十呈蜂窩狀的
  • 步驟 6/10
    面開了加入一些藍莓，活勻面團
  • 步驟 7/10
    準備做好的紅豆陷
  • 步驟 8/10
    麵糰切成兩半，一半面鋪好再加上紅豆；然後在把另一半面團放上去，然後加紅棗點綴
  • 步驟 9/10
    加蓋子蒸30min，然後再燜5min
  • 步驟 10/10
    蒸好了
小貼士

1：面中可以加入一些白糖，口感更好

2：面活的要不做饅頭要軟

釋出於 2019-10-17
152
相關菜譜
寫評論