黑豆糕
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這個是受芷萍的那個綠豆糕啟發做的，那天看到綠豆帶皮也能做的這麼好。本想著去買綠豆的，後來想家裡還有些黑豆和黃豆。以黑豆為主做了這款黑豆糕，做出來還是很不錯滴。且好些豆友都開始做月餅了，也練練手試試。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
黑豆和黃豆提前一晚泡上 -
步驟 2/10
第二天早上看黑豆都要滿出來了
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步驟 3/10
放電高壓鍋豆健
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步驟 4/10
煮好後顆粒保滿
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步驟 5/10
用木鏟按壓
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步驟 6/10
加入適量的熟麵粉80克
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步驟 7/10
加入適量的白糖和油
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步驟 8/10
然後就是漫長累人的翻炒過程，炒到較乾沒有水份了。
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步驟 9/10
分小劑子
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步驟 10/10
用模具壓花即可食用
小貼士
我黃豆煮的時候去皮，黑豆想著保留花青素沒去皮。要是去皮應該組織更細。
釋出於 2019-10-17
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