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木糖醇粘米發糕
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池白萍蝕

爸爸總是半夜下夜班，媽媽早就睡了，所以晚上回來基本上沒什麼吃的，吃不下去飯，就喜歡吃的甜食，於是我就做了一些米發糕給爸爸放在冰箱裡，晚上回來用微波爐熱一下就能吃

時間:10-30分鐘
食材
粘米粉 150g
酵母 2g
純牛奶 150g
木糖醇 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶中加入酵母攪拌均勻，放置5分鐘
  • 步驟 2/8
    加入糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    篩入粘米粉
  • 步驟 4/8
    攪拌至無干粉的麵糊狀
  • 步驟 5/8
    模具刷一層植物油或者黃油
  • 步驟 6/8
    將拌好的米糊，倒入模具中，8分滿即可，擺入蒸鍋
  • 步驟 7/8
    餳發1個多小時，至發滿模即可
  • 步驟 8/8
    燒開鍋，大火蒸15分鐘即可
小貼士

粘米粉就是大米磨的粉，一般超市都有售，也可以自己用料理機磨

釋出於 2019-10-17
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