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紅棗提子發糕
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alteration若馨

過年前買了一袋子的提子，平常很少直接給小朋友吃，就給她做了這款發糕，非常不錯呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 170g
雞蛋 1個
油 適量
白糖 20g
提子乾 1把
紅棗 1把
酵母 適量
泡打粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有食材。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打進容器裡，加入白糖，泡打粉，酵母。
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    加入麵粉和適量水調成較濃稠的麵糊，調好後發酵半小時左右。
  • 步驟 5/7
    在發酵的同時，把紅棗清洗後用刀把肉切下來。
  • 步驟 6/7
    半小時後再次把麵糊攪拌幾下，倒入活底蛋糕模中，擺上紅棗肉和提子乾（蛋糕模要提前塗適量油）。
  • 步驟 7/7
    水開後上鍋蒸40分鐘左右。
小貼士

1.麵糊不要調得太稀了。

2.蒸發糕的模具要先塗一層油才好脫模。

釋出於 2020-02-03
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