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豆渣發糕
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vocabulary豆漿

把豆渣做成發糕，也是不錯的選擇哦，口感非常的鬆軟，健康又營養的早餐。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆渣 240g
麵粉 140g
雞蛋 個
糖 2勺
泡打粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆渣瀝乾水份，加入麵粉
  • 步驟 2/6
    把雞蛋和糖放進去
  • 步驟 3/6
    加入適量水，拌成均勻的糊糊
  • 步驟 4/6
    把麵糊放入蒸鍋
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子，蒸熟
  • 步驟 6/6
    出鍋後冷卻，切件裝盤即可
小貼士

1、水份要適量，不要太乾，太乾了硬邦邦的口感不好。

2、出鍋後稍微冷卻再切不容易變碎。

釋出於 2020-01-21
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