jxcaipu logo
素油一口酥
5.7萬 熱度 75 收藏
焉曰訪磷撈

看到籣草児老師的這個方子，就被漂亮的一口酥吸引了，素油吃著健康，方法也簡單，又不用來回的包油酥那樣費事，沒有紫薯，所以做了綠豆沙的，室溫太高，吃點綠豆去去火吧

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
蛋 1個
玉米油 80g
糖 25g
鹽 1g
油 15g
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    80克油和25克糖攪勻
  • 步驟 2/8
    加入打散的蛋液攪拌至乳化狀態
  • 步驟 3/8
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 4/8
    翻拌成團
  • 步驟 5/8
    放入保鮮膜擀成薄片，冷藏半小時。
  • 步驟 6/8
    綠豆沙放15克油炒一下做成餡
  • 步驟 7/8
    將餡放在麵皮上從一端捲起壓成實邊。
  • 步驟 8/8
    切成段撒上芝麻，送入預熱好的烤箱180度中層20分鐘。
小貼士

溫度根據自家烤箱條件制定

餡料可根據自己喜好改變

釋出於 2019-12-27
20
相關菜譜
寫評論