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蘿蔔絲餡餅
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英姿勃勃divine

老媽買回來一堆蘿蔔，讓我天天給她炒著吃。啊！！！想想我就瘋了，雖然蘿蔔好，也不能天天吃蘿蔔吧，想想她每天早上去上班，要不就不吃，要不就買一個餅，那我還不如自己在家給她做蘿蔔絲餡餅，她明天早上好帶著吃，也健康衛生很多，順便可以消滅掉蘿蔔，哈哈哈哈！不錯~

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 150g
麵粉 200g
精鹽 適量
胡椒粉 少許
姜蒜 少許
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蘿蔔切成細絲(也可以用刨刀刨絲)
  • 步驟 2/15
    切好的蘿蔔絲放入適量的醃製5~10分鐘
  • 步驟 3/15
    用手擠出多餘的水分
  • 步驟 4/15
    姜切末備用
  • 步驟 5/15
    熱鍋涼油，用小火煸出香味
  • 步驟 6/15
    倒入蘿蔔絲
  • 步驟 7/15
    加入胡椒粉
  • 步驟 8/15
    適量鹽調味
  • 步驟 9/15
    再放入調味料後，翻炒均勻盛出備用
  • 步驟 10/15
    麵粉用清水和成軟硬適中的光滑麵糰，並醒20分鐘
  • 步驟 11/15
    把麵糰分成大小均勻的劑子
  • 步驟 12/15
    拿一個劑子擀成麵皮，放入蘿蔔絲
  • 步驟 13/15
    像包包子一樣封口
  • 步驟 14/15
    並再用擀麵棍擀成圓餅
  • 步驟 15/15
    用小火煎至兩年金黃，熟透即可裝盤食用！
小貼士

一定要小火慢慢煎

釋出於 2019-12-27
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