雞蛋韭黃餡餅 - 雞蛋韭黃餡餅的做法,雞蛋韭黃餡餅怎麼做好吃,雞蛋韭黃餡餅的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋韭黃餡餅

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岫煙impartial

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以前在老家的時候只吃過韭菜，不知道還有韭黃，來廣東之後，吃過韭菜炒河粉，才知道韭黃挺好吃的。今天用了韭菜和雞蛋做餡餅了，挺清香的味道，喜歡的親試試。

時間:10分鐘內

食材

韭黃 60g

雞蛋 2個

麵糰 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

準備好雞蛋。
步驟 2/24

準備好韭黃。
步驟 3/24

雞蛋加鹽打散。
步驟 4/24

韭菜洗淨切細。
步驟 5/24

鍋加油，倒入蛋液。
步驟 6/24

搖動一下鍋。
步驟 7/24

翻面煎一下。
步驟 8/24

雞蛋盛出。
步驟 9/24

雞蛋放涼一下切粒。
步驟 10/24

加入韭黃。
步驟 11/24

加鹽，油，五香粉調勻成餡。
步驟 12/24

準備好麵糰。
步驟 13/24

麵糰分成等份。
步驟 14/24

麵糰擀開。
步驟 15/24

放上餡料。
步驟 16/24

包成包子的形狀。
步驟 17/24

收品朝下。
步驟 18/24

做好所有的餅坯。
步驟 19/24

電餅鐺涮油。
步驟 20/24

放入餅坯。
步驟 21/24

蓋好，雙面煎制。
步驟 22/24

過兩分鐘後開啟。
步驟 23/24

翻面再煎一下。
步驟 24/24

夾出煎餅。

小貼士

1、麵糰是發酵過的，麵粉和水的比例為100：1.

2、用電餅鐺煎餅比較方便，不容易糊。

釋出於 2019-12-20