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可可and抹茶餅乾球
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穆雁雲冬

兩種顏色可愛的餅乾球很討熊孩子喜歡⊙▽⊙

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 110g
馬玲薯澱粉 15g
雞蛋 1個
細砂糖 65g
蘇打粉 2g
泡打粉 2g
可可粉 4g
抹茶粉 4g
食用油 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把雞蛋打散
  • 步驟 2/15
    加入細砂糖，攪拌均勻
  • 步驟 3/15
    加食用油
  • 步驟 4/15
    先篩50克低筋麵粉粉，10克馬鈴薯澱粉，2克蘇打粉和2克泡打粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/15
    把麵糊平均分為兩份
  • 步驟 6/15
    其中一份放可可粉，攪拌均勻
  • 步驟 7/15
    篩入30克低筋麵粉，攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    另一碗麵糊放抹茶粉
  • 步驟 9/15
    同樣篩30克低筋麵粉
  • 步驟 10/15
    揉成團
  • 步驟 11/15
    兩種麵糰都搞好啦
  • 步驟 12/15
    把麵糰搓成小球
  • 步驟 13/15
    烤箱預熱，160度中層上下火烤8分鐘
  • 步驟 14/15
    拿出來翻個身再烤2分鐘放涼就OK了。我這樣烤了4盤
  • 步驟 15/15
    完成^O^
小貼士

做這種餅乾比較考驗我們的耐心，搓球要挺長時間，豆親們加油！

釋出於 2019-09-18
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