Name: 炒米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞蛋 4只; 臘腸 2根; 蒜頭 3粒; 溼木耳 2朵; 米粉 6塊; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量

炒米粉

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對於早餐一直是彼於上班的家庭主婦頭痛的事情，早上時間緊，要作出一道美味又簡單的早晨是每個主婦費心費神的事。一款簡單的炒米粉，簡單，快捷，不失為一道快手早餐。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 4只

臘腸 2根

蒜頭 3粒

溼木耳 2朵

米粉 6塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞蛋打散，鍋內加油煎至兩邊金黃撈起；
步驟 2/10

煎好的蛋片切成絲；
步驟 3/10

膜腸切片；
步驟 4/10

蒜頭打碎；
步驟 5/10

木耳洗淨切絲；
步驟 6/10

米粉下鍋煮透撈起過涼水備用；
步驟 7/10

鍋內加油，倒入蒜蓉爆香；
步驟 8/10

倒入臘腸翻炒；
步驟 9/10

倒入木耳翻炒；
步驟 10/10

倒入米粉，加多點油，倒入適量醬油、鹽，一塊炒至微黃幹身撈起即可食用。

小貼士

米粉煮透撈起後一定要用冷水沖洗一下，這樣不容易粘連成塊。

釋出於 2020-03-16

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