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清雞湯米粉
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帖傳說書酒風

昨晚做了白切雞後，剩下的雞湯非常鮮美，今早用它來當湯底煮米粉，特別的鮮甜，簡單的兩種食材，經過雞湯的煨煮，不單隻進味，還營養美味。

時間:10分鐘內
食材
米粉 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
雞湯 適量
娃娃菜 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把排粉放入清水浸泡。
  • 步驟 2/10
    泡發後，瀝乾水備用。
  • 步驟 3/10
    娃娃菜洗淨，撕成大長條。
  • 步驟 4/10
    雞湯開火加熱。
  • 步驟 5/10
    接著把娃娃菜放入。
  • 步驟 6/10
    在煮制娃娃菜的時候，往湯碗中放入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。
  • 步驟 7/10
    然後澆上一些熱雞湯拌勻。
  • 步驟 8/10
    接著可以把米粉放入鍋內煮。
  • 步驟 9/10
    稍稍煮滾後，就可以關火了。
  • 步驟 10/10
    盛入碗內，可以開吃了，一碗又鮮又美，簡單快手的營養早餐粉就歐了。
小貼士

米粉經過事先的浸泡再煮制，既可節省時間，又不會把湯煮混哦。

釋出於 2019-11-11
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