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牛肉炒米粉
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顫抖clockwise

米粉質地柔韌、富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜乾炒，爽滑入味深受大家的喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
米粉 1包
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
生薑粉 適量
豆瓣醬 適量
番茄醬 適量
生抽 適量
蒜 適量
蔥 適量
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備米粉1包；
  • 步驟 2/12
    鍋中水開，下入米粉煮熟；
  • 步驟 3/12
    牛肉切片；
  • 步驟 4/12
    芹菜切片，青紅椒切段，蔥切段，蒜切片；
  • 步驟 5/12
    鍋中油七成熱，下牛肉煸炒至變色；
  • 步驟 6/12
    放入豆瓣醬、生抽、鹽、花椒粉、姜粉；
  • 步驟 7/12
    放入蔥蒜爆香；
  • 步驟 8/12
    下芹菜炒至斷生；
  • 步驟 9/12
    米粉切成筷子長的段，入鍋中炒均勻；
  • 步驟 10/12
    放番茄醬調色；
  • 步驟 11/12
    調入雞精，翻炒均勻；
  • 步驟 12/12
    開始食用。
小貼士

1、米粉放入煮開的水中，水開煮10分鐘左右至熟；

2、煮好的米粉要切成筷子長的段，食用方便哈。

釋出於 2019-12-20
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