牛肉炒米粉
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烹飪步驟
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步驟 1/8
牛肉先切絲，加老抽1茶匙，生抽2湯匙，料酒1茶匙，澱粉1茶匙，黑胡椒粉少許醃製20分鐘 -
步驟 2/8
米線提前一夜浸泡，入水煮熟，然後浸泡涼水備用
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步驟 3/8
辣椒切絲，蒜和香菜切碎
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步驟 4/8
鍋裡熱油，爆香蔥姜
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步驟 5/8
倒入醃製好的牛肉大火迅速滑炒至變色
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步驟 6/8
倒入瀝去水分的米粉，與肉翻炒均勻
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步驟 7/8
加入青紅椒絲繼續翻炒
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步驟 8/8
出鍋前加入蒜和香菜，可以根據口味再加入少許鹽
釋出於 2018-07-26
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