Name: 青椒肉絲麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豬裡脊 50g; 青椒 2個; 麵條 50g; 胡蘿蔔 適量; 香菜 適量; 香蔥 適量; 姜 適量; 鹽 適量; 油 適量

青椒肉絲麵

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簡單又快捷的家常麵食，有面有菜。

時間:10-30分鐘

食材

豬裡脊 50g

青椒 2個

麵條 50g

胡蘿蔔適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

肉切絲，蔥，姜，香菜，切碎。
步驟 2/4

裡脊肉加鹽，料酒，澱粉抓勻。鍋加油，下入薑絲爆香，入肉絲滑散盛出。
步驟 3/4

鍋留少許油，下入青椒絲和胡蘿蔔絲翻炒，加鹽和生抽。
步驟 4/4

鍋加水燒開，下入麵條煮熟撈出。將炒好的青椒肉絲澆在面上即可。

小貼士

1、青椒肉絲可以炒得鹹一些。

2、麵條要開水下鍋，水要寬，以免糊湯。

釋出於 2019-11-11

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