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青椒肉絲麵
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最初的模樣班

寒冷的冬季，一碗青椒肉絲麵，暖心又暖胃，爽滑的麵條，滿滿的肉香。

時間:30分鐘-1小時
食材
福臨門龍鬚麵 100克
豬油 10克
生抽 10克
雞粉 5克
青椒 2個
豬肉 100克
香菜 少許
大蒜 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用的是福臨門高筋龍鬚麵。
  • 步驟 2/9
    用多少取多少，一束束的很方便拿取。
  • 步驟 3/9
    準備青椒和豬裡脊肉。
  • 步驟 4/9
    青椒切絲，豬肉切絲，用生抽與雞粉抓勻入味放置片刻。
  • 步驟 5/9
    麵碗中放入豬油，生抽，香菜和雞粉，用開水衝燙。
  • 步驟 6/9
    鍋內放入開水，入龍鬚麵煮熟。
  • 步驟 7/9
    撈出放入麵碗中。
  • 步驟 8/9
    鍋內放入油，入蒜片爆香，放入豬肉翻炒變色，後加入青椒翻炒，淋少許生抽出鍋。
  • 步驟 9/9
    澆在麵條上即可，一碗香噴噴的福臨門青椒龍鬚麵。
小貼士

用的是豬裡脊肉，先醃製片刻，更滑嫩。

釋出於 2018-06-18
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