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紅燒豬肝麵
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鏈止履譚茁

討厭的木頭前天給我買了我最愛的雞翅看見雞翅我完全沒有抵抗能力吃了3個還是4個不記得了唉那個味道真是太好了一口咬下去那個滿足啊偷偷的還吃了半個麻球~~~脆脆的俺喜歡又因為今天要考試，之前都在複習沒做運動55555555我一狠心辟穀了一天吼吼木頭童靴看我不吃東西一天還很有精神說迴光返照啊丫滴我這個反抗反抗。。。打到吃不胖的木頭童靴

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肝 350g
青椒 1個
面 200g
姜 5片
澱粉 5g
油 3勺
紅燒汁 60ml
水 300ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    主要材料
  • 步驟 2/22
    豬肝切片
  • 步驟 3/22
    放入料酒去腥 約15分鐘
  • 步驟 4/22
    青椒切塊
  • 步驟 5/22
    李錦記紅燒汁 大家燒紅燒東東的時候可以用到
  • 步驟 6/22
    60ml紅燒汁跟300ml水混合
  • 步驟 7/22
    取一鍋 放入油
  • 步驟 8/22
    爆香薑片
  • 步驟 9/22
    放入撈出瀝乾的豬肝 迅速滑炒
  • 步驟 10/22
    放入調好的醬汁
  • 步驟 11/22
    煮開
  • 步驟 12/22
    取另一鍋 放入一勺油
  • 步驟 13/22
    放入青椒煸炒 撈出
  • 步驟 14/22
    將做法14的青椒放入做法12的豬肝中 用小火悶30分鐘
  • 步驟 15/22
    取一碗煮開醬汁 放涼
  • 步驟 16/22
    調入澱粉
  • 步驟 17/22
    調均勻
  • 步驟 18/22
    放入做法14中 翻炒均勻 關火待用
  • 步驟 19/22
    另取一鍋放入一勺油 放入蔥 爆香
  • 步驟 20/22
    面煮熟
  • 步驟 21/22
    將滾燙蔥油倒入面中 迅速攪拌均勻
  • 步驟 22/22
    澆入煮好的紅燒豬肝 香噴噴的豬肝麵就煮好了
小貼士

豬肝要挑新鮮的

釋出於 2023-09-09
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