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蘋果葡萄雞丁卡通炸醬麵片
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夜思insight

果甜甜的，葡萄酸酸的，雞肉香香的，面片軟軟的，我家小朋友很喜歡的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞脯肉 200g
蘋果 1個
葡萄 1串
南瓜泥 150g
麵粉 250g
蔥伴侶 2勺
料酒 3ml
蔥 5g
白糖 3g
鹽 2g
澱粉 4g
橄欖油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉中放入南瓜泥。
  • 步驟 2/12
    揉成光滑的麵糰，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 3/12
    鬆弛好的面片擀成大的薄皮，壓出卡通的造型。
  • 步驟 4/12
    鍋中燒水放入面片煮熟。
  • 步驟 5/12
    1.準備好用料。
  • 步驟 6/12
    雞脯肉切丁，加入澱粉抓勻。
  • 步驟 7/12
    鍋中放入橄欖油，放入蔥花煸炒均勻後放入雞丁。
  • 步驟 8/12
    加入蔥伴侶豆瓣醬翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    加少量的開水。
  • 步驟 10/12
    .葡萄事先去皮去籽，蘋果去皮切丁。
  • 步驟 11/12
    煮至湯汁變少的時候放入蘋果和葡萄，翻炒幾下即可關火。
  • 步驟 12/12
    碗中盛入煮好的面片，放上炸醬即可。
小貼士

雞肉放入澱粉可以使做好的雞肉口感變嫩。

釋出於 2019-12-27
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