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"餘氏"油潑面
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驚鴻照影來關

最近一人在單位看門，其他忙人都各自忙活了，所以中午飯總是做的很簡單，但是簡單歸簡單，還要要求色香味俱全滴，且看俺的餘氏油潑面！

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 100g
雞蛋 1個
火腿腸 60g
油菜 100g
泡麵粉包 1包
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需食材，把油菜去頭去黃葉子之後洗淨備用；
  • 步驟 2/8
    在鍋中倒水，不要等水開啟，稍微冒小泡即可放入掛麵，
  • 步驟 3/8
    等掛麵開鍋後，再把油菜放入，等在開鍋後，一起撈出放入碗中；
  • 步驟 4/8
    然後把雞蛋打入鍋中開水，喜歡吃幾分熟的隨意，然後撈出備用；
  • 步驟 5/8
    然後燒鍋熱油；
  • 步驟 6/8
    把火腿腸切片擺入麵條碗中，然後撒上一包粉包，在把幹辣椒切細絲放入；
  • 步驟 7/8
    把大約7.8分熱的油倒入麵條碗中即可，（會聽到餈啦的聲音呢）
  • 步驟 8/8
    最後把雞蛋放上OK，開工@！
小貼士

其實也可以不用泡麵粉包，自己可以拿一些食鹽，還有雞粉配上，撒上點黑胡椒粉我感覺更不錯，嘿嘿！

釋出於 2019-12-23
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