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素雞面
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迷戀

我來南京後最愛的面就是素雞面，每次去麵館必點，現在自己會做了，再也不強拉老公出去吃麵了，素雞提前做好放在冰箱冷藏，早上煮麵和湯，時間不超過10分鐘，非常方便，這款面是甜鹹口味，所以加糖不要吝嗇哦

時間:10分鐘內
食材
姜 2g
蔥 3g
面 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
料酒 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
葷油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵條加入滾水鍋中煮熟
  • 步驟 2/8
    薑切片，蔥切段
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油爆香蔥姜
  • 步驟 4/8
    倒入生抽，老抽，料酒，糖
  • 步驟 5/8
    加入水煮滾
  • 步驟 6/8
    加入蠔油提鮮
  • 步驟 7/8
    將麵條裝入碗中，加入湯汁，再加入一勺葷油，加鹽和雞粉
  • 步驟 8/8
    最後加入素雞即可
小貼士

素雞的做法

釋出於 2019-12-27
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