jxcaipu logo
素交面
4.3萬 熱度 95 收藏
陽剛historian

來南京後去的最多的館子就是麵館了，我最愛素雞面，老公最愛的就是素交面，做法很簡單，但味道卻很棒，如果有豆芽和葷油就更神似了，老公更是大讚了一番，很有成就感

時間:10分鐘內
食材
麵條 100g
姜 3g
豆乾 2片
芹菜 30g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 2/12
    豆乾切絲
  • 步驟 3/12
    芹菜切段
  • 步驟 4/12
    姜去皮切絲
  • 步驟 5/12
    熱鍋冷油爆香薑絲
  • 步驟 6/12
    放入胡蘿蔔炒軟
  • 步驟 7/12
    放入芹菜炒軟
  • 步驟 8/12
    加入芹菜葉和豆乾炒勻
  • 步驟 9/12
    加入鹽，雞粉，香油，炒勻後盛出
  • 步驟 10/12
    滾水鍋中放入麵條煮熟
  • 步驟 11/12
    熱鍋冷油放入生抽，糖，老抽，蠔油，小火炒香後加入水煮滾
  • 步驟 12/12
    碗中裝麵條，加湯，加蔬菜即可
小貼士

這款面是鹹鹹甜甜的，喜歡這種口味的一定要試試

釋出於 2020-03-03
25
相關菜譜
寫評論