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素拌麵
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南薇孤秋

放假了一覺睡到中午才起床，懶得去買菜了，看看家裡的存貨，就只有面，好吧，就做個素拌麵好了，誰叫人懶呢。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
陳醋 適量
芝麻油 適量
蒜瓣 兩顆
蔥 適量
香辣豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡放水煮開後放入麵條煮熟
  • 步驟 2/10
    把煮熟的麵條撈出放入涼開水中
  • 步驟 3/10
    蔥、香菇、蒜瓣都切成末
  • 步驟 4/10
    拿個小碗，放入陳醋、香油
  • 步驟 5/10
    熱鍋熱油下香菇小火煸熟煸香
  • 步驟 6/10
    下蔥末、蒜末
  • 步驟 7/10
    炒香的調料里加少量水，加蠔油、生抽、鹽調好味煮 至水開
  • 步驟 8/10
    把滾燙的材料盛到裝了陳醋、香油的碗中
  • 步驟 9/10
    這是我買的一包包的香辣豆豉
  • 步驟 10/10
    把面盛出，根據自己口味加入調好的料、豆豉，把面拌勻就可以吃啦。
小貼士

剛煮好的面記得過冷水才不會坨哦。

釋出於 2022-03-22
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