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素拌麵
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淡雅construction

很小的時候我一直是短髮，原因很簡單，我不覺得頭髮太長了難打理，沒有那麼多時間去打理頭髮。後來上大學了，時間稍微多了，頭髮也漸漸長起來了，發現將頭髮編成不同型別的辮子真是好看，於是我就愛上了辮子，但是後來生寶寶了，又沒時間打理了，每天就簡單的扎著。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 150g
茄子 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
豆瓣醬 適量
醬油 適量
海鮮菇 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    將麵條整理好，一頭用繩子紮好，下鍋煮
  • 步驟 3/14
    煮熟後撈出，編成辮子狀，放入盤子中
  • 步驟 4/14
    將海鮮菇切丁
  • 步驟 5/14
    將茄子切丁
  • 步驟 6/14
    撒鹽醃製一下
  • 步驟 7/14
    擠去水分
  • 步驟 8/14
    熱鍋冷油，放入少許大蔥
  • 步驟 9/14
    海鮮菇下鍋煸炒
  • 步驟 10/14
    切丁下鍋煸炒
  • 步驟 11/14
    加入一勺豆瓣醬
  • 步驟 12/14
    加入少許醬油
  • 步驟 13/14
    炒勻入味即可
  • 步驟 14/14
    裝盤，即可
小貼士

1.茄子醃製一下以防後面出水，茄子比較爛，不好吃

2.後期不要再加鹽了，茄子用鹽醃製過，豆瓣醬和醬油都是鹹的

3。麵條不要扎太緊，因為麵條會漲

釋出於 2024-04-19
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