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我家是北方人,比較喜歡吃麵食,所以餃子鍋貼之類的,會經常的做一些的,剛好週末有時間,就又準備做了一些鍋貼給家人吃!
時間:10-30分鐘
食材
肉餡
250g
香菇
100g
木耳
100g
面
300g
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
薑末
適量
老抽
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
首先和麵,和好後醒著
步驟 2/13
準備肉餡,先放入適量的老抽和料酒
步驟 3/13
姜切碎也放入剛才的肉餡裡,先淹一會
步驟 4/13
準備香菇
步驟 5/13
把香菇切碎
步驟 6/13
準備泡發的木耳
步驟 7/13
把木耳切碎
步驟 8/13
切一些蔥碎讓如剛才淹好的肉餡裡
步驟 9/13
再加入準備好的香菇和木耳碎,加入適量的鹽調勻
步驟 10/13
準備皮,和餃子皮一樣就可以了
步驟 11/13
鍋中放適量的油小火,放入做好的鍋貼,蓋蓋小火慢慢的煎
步驟 12/13
大概五分鐘左右的時候開蓋,加入適量的水
步驟 13/13
大概十分鐘,水也幹了,就可以出鍋了
小貼士
做鍋貼一定要有耐心,火一定要小
釋出於 2023-05-20
285
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