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榨菜肉末面
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千秋僥

榨菜肉末面

時間:10分鐘內
食材
肥瘦豬肉 25g
榨菜 20g
面 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    沿用上次方法：鍋中放一層水，燒開。電熱壺裡加熱水，水開後倒入鍋中。燒水的同時準備熬醬汁：蔥姜切碎備用。
  • 步驟 2/8
    水開後，放入麵條，煮好後挑起。
  • 步驟 3/8
    榨菜切碎備用。
  • 步驟 4/8
    豬肉切碎備用。
  • 步驟 5/8
    炒鍋或平底鍋熱油，放入蔥姜碎爆香，然後加入豬肉碎翻炒兩下。
  • 步驟 6/8
    再加入榨菜碎翻炒，放入醬油，加少許水熬一會兒。
  • 步驟 7/8
    汁稍微收一點兒即可出鍋（不要完全收幹）。
  • 步驟 8/8
    熬好的醬汁澆在面上即可。
小貼士

1. 這道榨菜麵食材非常少，幾乎就是家家都有的醬油和鹽，連味精都省掉了，不喜歡味精的口感的可以皆大歡喜啦~~（雖然味精有助於提高記憶力）。

2. 榨菜其實含有豐富的微量元素，健脾開胃、增食助神。一般人都可食用，呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食，慢性腹瀉者忌食，孕婦要儘量少吃榨菜。

3. 這道主食幾乎是零失敗率，初下廚房的菜鳥也可以輕鬆搞定！

4. 懶人們也可以在炎炎夏日不想下廚的時候來上一碗，清新爽口，包你吃到飽！

釋出於 2020-10-30
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